Zielformulierung
Die Ludwigsburger Bevölkerung ernährt sich nach den 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Begründung
Der übermäßige Konsum von gesättigten Fetten, Transfettsäuren, Zucker und Salz erhöhen das Risiko in Bezug auf Übergewicht und Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmte Arten von Krebs. In Europa sind diese Erkrankungen die wichtigsten Ursachen von Krankheit und Behinderung. Durch eine Veränderung der täglichen Ernährung nach den 10 Regeln der DEG lassen sich viele diese Erkrankungen reduzieren.